Pack Cocido

El cocido forma parte de nuestra tradición y de nuestra cultura desde la época medieval (olla podrida) y refleja como ninguno la costumbre que ha existido siempre de comer garbanzos en Castilla. Es sin duda nuestra referencia gastronómica más arraigada. Es un guiso de elaboración reposada y “responsabilidad propia”.

Culmina en tres “vuelcos” (sopa /garbanzos y verdura / viandas) que, por su completo aporte nutricional, han alimentado a innumerables generaciones de nuestros antepasados.

Y el deleite no acaba ahí, luego vienen las croquetas, la ropa vieja, la pringá, la sopa de arroz, …

Las viandas (morcillo, gallina, jamón, tocino, chorizo, morcilla, tuétano, …) suman 1,5 Kg. de rica carne envasada al vacío que, con buena mano y cariño, terminará por ser un tercer vuelco a la altura del mejor mesón.

Abrir y echar a la olla, listo para el inicio de la cocción; más fácil imposible.